，先把鱼尾和鱼头给切了下来，随后去除鱼刺。

    剩下的鱼肉他一手拿着，另一只手拿着一把小刀，开始唰唰唰地切鱼肉片。一把刀在他的手中仿佛杂耍一般，一片片鱼肉的厚度恰到好处，就连落下的位置也是固定好的。

    鱼肉形如花瓣，这一条鱼鱼身的位置就被切片鱼肉代替，鱼如同绽开身体一般暴露出自己最鲜美的一面，摆盘精致的让人垂涎欲滴。

    处理完了鱼肉就要蒸一会儿，然后开始处理摆盘蔬菜。林南奕做的很是用心，一旁的池婉也是看的目不转睛，他们都没有注意到，有人趁着这个机会要悄悄的对他们下手。

    一旁有一个掌柜盯着他们摆放在一旁的缸很久了，总觉得里面毕竟是他们的必胜武器，只要毁了那个缸里面的东西，他们不就输定了？

    那掌柜对着自己身边的人悄悄说了几句话，那人会意之后悄悄地，装作若无其事地样子在场上乱逛。

    眼看越来越靠近那缸，那人说时迟那时快，大喊了一声：“哎呦喂。”然后整个人摔倒在地上，他身旁的缸子应声碎了，里头红色的汁水流了一地，以及那些已经染上淡淡红色的萝卜花也倒在碎片之中。

    这一声巨响吸引了所有人的注意力，池婉大惊，林南奕很是愤怒，大吼：“你怎么搞的？”

    那倒在地上的人还不认错，狡辩说：“我就随便走走看看，没看到这里有一个缸子。”

    “你！”林南奕一手拿着刀恨不得上去宰了他，池婉赶忙拦下说：“算了算了，兴许他也是不小心的。”

    林南奕只好作罢，可是他心里就是咽不下这口气，这可是他精心准备的点睛之笔，将白色的萝卜花放在他的特调酱汁之中，就可以染上非常美的红色，成为货真价实的牡丹花。

    但是现在一切都毁了，其他的东西都准备的差不多了，就差这一个萝卜花上场。但是想要重新腌制时间是不够的，比赛只剩下降近十分钟不到的时间，这该怎么办？

    “不如试试看用这个怎么样？”池婉拿着手中的菜递给林南奕，林南奕接过那些菜，说道：“这是……红苋菜？”

    “你看。”池婉将红苋菜放在手中揉捏，手迅速就染上了紫红色的汁水。

    对啊！红苋菜用盐水搅拌就能够迅速流出红色的汁水，可以快速让雕刻好的萝卜上色！在可以用蜂蜜，甘草，龙眼，蜜炙入味，这道富贵牡丹还有救！

    林南奕很是激动，他立刻拿来了研钵在里头放上了适量的红苋菜和盐，不停的捣鼓，红色的汁水逐渐渗透出来。

    随后他又用自己出色的雕工雕出了几朵萝卜花浸泡在里头，萝卜花迅速从白色变成了鲜亮的红色，很是漂亮。

    届时，鱼肉也已经蒸好了，经过摆盘之后，这道菜色就算是完成了，在牡丹花的簇拥之下，嫩白的鱼肉在里头若隐若现。

    “好了，请各家酒楼开始上菜！”主持人一声令下，池婉端着这盆还冒着热气的菜就上了桌。

    一旁的掌柜看到风味楼完成了自己的菜色，眼珠子差点都掉出来了，这怎么可能，刚刚他明明看到自己的手下吧他们的那个红色牡丹花给打翻了，他们是从哪里又弄来了这几朵花？

    计谋没有成功，那个掌柜很是愤怒，大家面面相觑，接下来就是比拼口味的时候，但是显而易见，在口感上，池婉从来都是更胜一筹。

    鲜美的鱼肉很是嫩，甚至有一些半生半熟的口感，非常特殊，将鲈鱼的特色淋漓精致地体现了出来。又因为在摆盘上给百姓们留下了深刻的映像。

    “所以这一轮的获胜者，就是风味楼，让我们恭喜池掌柜！”

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